Participamos en la presentación e impartimos una charla en la cincuentena de profesionales del mundo de la restauración, la hostelería, someliers y tiendas especializadas que asistieron a la «Jornada de presentación y workshop»
donde remarcar el cambio que se está haciendo en el mundo de la restauración en cuanto a las cartas de vinos, apostando por menos referencias, por tenerlo en óptimas condiciones, y la proximidad permite recomendar unas bodegas que el profesional conoce de primera mano.
Apostar que se hagan cartas con notas de cata de cada referencia para poder dar el máximo de información al cliente que se interesa por la calidad del producto. etc…
