EXPERIENCE NIGHT

Experience Night, es la puesta en escena de una obra gastronómica en vivo y en directo. Una nueva forma de entender el  maridaje con cócteles y comida.

Sus creadores , el reconocido  barman Patxi Troitiño y el chef internacional  Mateo Blanch son los encargados de explicar y enseñar insitu cada cóctel y plato de una forma divertida.

Desde su creación, Experience Night  ha buscado constantemente seducir a la imaginación, estimular los sentidos  y apelar a las emociones de comensales de todo el mundo.

Un  ejemplo representativo lo tendríamos en un show cooking nocturno multitudinario, realizado en latinoamerica. Cada comensal degusto un  Gazpacho de Bocadillo Veleño en texturas  y un cóctel molecular de Blody Mary,  acompañado de un papel comestible QR. En tiempo real  en la pantalla del móvil se detallo como degustar  este peculiar maridaje. Un forma creativa e innovadora de interactuar con el plato gracias a la tecnología que utilizamos con el móvil.

Experience Night  es un proyecto adaptable a cualquier ambiente, espacio y país. Se presenta en diferentes formatos, no hay límites,  la creatividad y la imaginación se unen en cada evento.

El maridaje entre cócteles y comida es una experiencia única. Una creación innovadora  en coctelería internacional y en cocina de vanguardia. Nace en  España de la mano de GastroAsesoramiento por sus creadores,  Patxi Troitiño y  Mateo Blanch.

 

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Patxi Troitiño , ha hecho del maridaje una de sus especialidades en el mundo de la coctelería internacional,  es un auténtico artista en el desafío de generar nuevas dimensiones de sabor, es pionero en cocteleria molecular. Investiga con diferentes texturas  para lograr no solamente un sabor único en la mezcla sino un maridaje perfecto entre comida y bebidas donde los unos potencian sabores de los otros y siempre hay un nexo conceptual que acompaña ambos productos.

 

Mateu Blanch, es hoy un español universal que traspasa fronteras, se proyecta como  maestro de cocina de  vanguardia gracias a su originalidad, singularidad y creatividad. Con creaciones únicas, exclusivas y sorprendentes en los maridajes. Su objetivo siempre es  conquistar  los paladares de los gourmets. Mateo es ganador del 1 er  premio a la Innovación  en el congreso gastronómico de Madrid Fusión 2012 con Distform, su trayectoria profesional incluye su estada en el restaurante El Celler de Can Roca, con 3 estrellas Michelín y considerado actualmente como mejor restaurante del mundo.