Hacemos un curso de cocina de autor de 8 horas para profesionales, explicando cómo crear nuevos conceptos, viabilidad de los platos de la carta, etc.
Los treinta alumnos asistentes pudieron ver como se mas Importante El concepto que la receta en sí, para después poder adaptar a sus establecimientos. El curso se desarrollado en un centro educativo de la administración.
